Fodmaps, alimentos

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​Alimento rico em​ ​FODMAPS​ é classificado se, por porção excede qualquer quantidade destes: 
• > 4g lactose; • > 0,3g de manitol; • > 0,3g de sorbitol; • > 0,3g de galactossacarídeos; 
• > 0,3g de frutanos e • > 0,2g de excesso de frutose (em relação à glicose). 
 
 
 
 
 
 
Grupo de Alimentos Seguro Cuidado Evite 
Legumes Abobrinha 
Acelga 
Alface 
Alga, Nori 
Azeitona 
Berinjela 
Broto de Bambu 
Broto de Feijão 
Cebolinha 
Cenoura 
Couve 
Endívia 
Espinafre 
Gengibre 
Pepino 
Pimentão 
Ruibarbo 
Tomate 
Vagem 
Abóbora Manteiga 
Aipo 
Cogumelos 
Couve-Flor 
Alcachofra 
Alho 
Aspargos 
Beterraba 
Brócolis 
Cebola 
Couve-de-Bruxelas 
Erva-Doce (Funcho) 
Ervilha 
Ervilha Torta 
Molho de Tomate 
Quiabo 
Raddichio 
Repolho 
Grupo de Alimentos Seguro Cuidado Evite 
Frutas Abacaxi 
Banana madura 
Framboesa 
Kiwi 
Laranja 
Lima 
Limão 
Mamão 
Maracujá 
Melão 
Mirtilo 
Morango 
Tangerina 
Banana verde 
Lichia 
Ameixa 
Caqui 
Cereja 
Damasco 
Frutas Secas 
Maçã 
Manga 
Melancia 
Nectarina 
Pera 
Pêssego 
Sucos de Frutas 
Uva 
 
 
 
 
 
Grupo de Alimentos Seguro Cuidado Evite 
Amidos e Féculas Batata Inglesa 
Nabo 
Mandioca 
Arroz Branco 
Batata Doce 
Inhame 
X 
Castanhas X A maioria das 
castanhas e 
manteigas derivadas 
(castanha 
 de caju, macadâmia, 
pecans, pinhões, 
 nozes, 
sementes de 
abóbora, sementes 
de gergelim, 
sementes de 
girassol) 
 
Pistache 
Amêndoas 
Avelãs 
Laticínios Manteiga Ghee Leites e derivados sem
lactose 
Leites e derivados com 
lactose Sorvete Cremoso 
(com leite) 
Grupo de Alimentos Seguro Cuidado Evite 
Proteína Aves 
Carne Vermelha 
Peixes 
Frutos do Mar 
Ovos 
X Carnes processadas, caldos 
de carne industrializados, 
molhos de carne 
industrializados 
Gorduras Óleo de Coco (TCM) 
em pequena 
quantidade 
Abacate 
 
Molhos para salada, molhos 
ou marinadas preparados 
com ingredientes proibidos 
Condimentos e Outros 
Ingredientes 
Ervas Frescas 
Ervas Secas 
Gengibre Pimenta 
(pura) Sal Tomate 
Seco Vinagre 
X Alimentos Integrais, fibras 
Chicória 
Espessantes e 
estabilizantes contendo 
Gomas, 
Carragenina 
 Mel 
Melado de Cana Sorbitol, 
Manitol, Xilitol, Maltilol, 
Isomaltose