FICHA TÉCNICA - Bolo de banana "fit"

Prévia do material em texto

Ficha Técnica de Preparação 
Nome da Preparação: 
BOLO DE BANANA “FIT” 
 
 
Valor Nutricional 
Porção: 60g (1 fatia). 
Kcal: 117. 
CHO (g): 17g. 
PTN (g): 5g. 
LIP (g): 3g. 
Ferro:36g. 
Vit. B12: 0. 
Vit. C: 6,9mg. 
Fibras: 1,7g. 
Cálcio: 17g. 
Sódio: 185mg 
Ingredientes 
Ingredientes Peso líquido Medida caseira 
Banana Prata (madura) 250g 6 Unidades 
Aveia em Flocos 100g 1 Xícara de Café 
Ovos 180g 3 Unidades 
Canela 3g 1 Colher de Chá de Sopa 
Fermento em Pó 10g 1 Colher de Sopa Chá 
 
 
 
Modo de Preparo 
 Pré-preparo: 
1. Descasque as bananas bem maduras e coloque no liquidificador com os ovos; 
2. Separe as medidas caseiras dos outros ingredientes (aveia, canela, fermento); 
3. Deixe nos recipientes, para facilitar o preparo da receita. 
Preparo: 
1. Misture a banana e os ovos, e bata no liquidificador por 2 a 3 minutos (até ficar bem homogêneo); 
2. Logo acrescente a Aveia em flocos; 
3. Misture no liquidificado (mesmo sem bater), com a colher; 
4. Depois acrescente o fermento e a canela em pó. Mexa com a colher, até dissolver bem o pó; 
5. Unte a forma com manteiga ou óleo vegetal; 
6. Coloque no forno por aproximadamente 30 minutos em 180°C. 
 
Tempo de preparo: 40 a 50min Medida caseira da Porção:1 fatia. 
Temperatura de Preparo:180°C Rendimento: 480 gramas. 
Temperatura de Conservação: Ambiente. 
Porção (g): 60 gramas. 
Observação: Consumir no Pré-treino.