Questões 1 Nutrição e Exercício Nota 80 - Tentativa 2

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Questão 1/10 - Nutrição e Exercício
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre as variadas fontes de carboidratos, assinale a alternativa que aponta corretamente onde os carboidratos podem ser encontrados:
	
	A
	Na alta ingestão de água: pelo menos dois litros ao dia.
	
	B
	Na suplementação, quando as fontes alimentares não são suficientes.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta. De acordo com o livro-base: “[...] existem variadas fontes de carboidratos nos alimentos que podem ser usadas de forma estratégica para aumentar as reservas corporais. No entanto, quando as fontes alimentares não são suficientes, a suplementação pode ser indicada para atletas de esportes de média e alta intensidade [...]” (livro-base, p. 103).
	
	C
	Em moléculas de lipídios.
	
	D
	Em moléculas de proteína.
	
	E
	Na quebra das proteínas dos alimentos de origem mineral.
Questão 2/10 - Nutrição e Exercício
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, identifique e relacione corretamente os fatores que aumentam ou diminuem as necessidades de energia durante o exercício:
1. Fator que aumenta as necessidades de energia durante o exercício.
2. Fator que diminui as necessidades de energia durante o exercício. 
( ) Exposição ao calor ou ao frio.
( ) Redução do treinamento.
( ) Envelhecimento.
( ) Lesões. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
	
	A
	1 – 2 – 1 – 2.
	
	B
	1 – 2 – 2 – 1.
Você acertou!
A sequência correta é: 1 – 2 – 2 – 1. De acordo com o livro-base: “[1] aumentam: exposição ao calor ou ao frio, lesões; [2] diminuem: redução do treinamento, envelhecimento” (livro-base, p. 81).
	
	C
	2 – 2 – 1 – 1.
	
	D
	2 – 1 – 2 – 1.
	
	E
	1 – 1 – 2 – 2.
Questão 3/10 - Nutrição e Exercício
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que identifica corretamente a substância que apresenta efeitos estimulantes mais usada e estudada:
	
	A
	O açúcar.
	
	B
	A cafeína.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “A substância estimulante mais usada e estudada é a cafeína, cuja quantidade depende da magnitude da carga de exercícios empregada [...]” (livro-base, p. 95).
	
	C
	O sal.
	
	D
	A banana.
	
	E
	O ovo.
Questão 4/10 - Nutrição e Exercício
Considerando essas informações e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, identifique e relacione corretamente as respectivas características dos dois períodos – de aumento ou redução controlada do valor energético:
1. Bulking.
2. Cutting.
( ) Pode ser traduzido como encorpar.
( ) Pode ser interpretado como lapidar ou definir a musculatura.
( ) Representa o momento de reduzir ao máximo a gordura corporal subcutânea.
( ) Caracteriza-se por uma superalimentação, mas não de qualquer tipo de alimento. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
	
	A
	1 – 2 – 1 – 2.
	
	B
	1 – 2 – 2 – 1.
Você acertou!
A sequência correta é :1 – 2 – 2 – 1. “[1] Bulking: o termo bulking pode ser traduzido como ‘encorpar’. Caracteriza-se por uma superalimentação, mas não de qualquer tipo de alimento. [2] Cutting: representa o momento de ajustar a massa corporal [...] ou reduzir ao máximo a gordura corporal subcutânea [...] termo que significa ‘cortar’, mas que também pode ser interpretado como ‘lapidar’ ou ‘definir a musculatura'” (livro-base, p. 89-90).
	
	C
	1 – 1 – 2 – 2.
	
	D
	2 – 2 – 1 – 1.
	
	E
	2 – 1 – 2 – 1.
Questão 5/10 - Nutrição e Exercício
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre a nutrição na fase de recuperação imediata do atleta após o exercício, assinale a alternativa que apresenta corretamente as características das necessidades nutricionais nessa fase:
	
	A
	São elevadas, principalmente para a recuperação muscular e das enzimas.
Esta é a alternativa correta porque: “A recuperação imediata é contada a partir do momento em que o atleta termina o exercício e dura até duas horas depois. Trata-se de um período de intensa atividade metabólica, em que as necessidades nutricionais são elevadas, principalmente para a recuperação muscular (glicogênio e reconstrução muscular) e das enzimas [...]”. (livro-base, p. 118).
	
	B
	São moderadas, apenas para manter o corpo em repouso.
	
	C
	São baixas, pois, com o fim do exercício, o corpo volta à homeostase.
	
	D
	São iguais às de um dia normal sem a prática de exercício.
	
	E
	São moderadas, apenas para manutenção dos níveis pré-exercício.
Questão 6/10 - Nutrição e Exercício
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre as proteínas, assinale a alternativa que aponta a principal função desse macronutriente:
	
	A
	A principal função das proteínas, assim como a dos carboidratos, é de fornecimento energético para o cérebro.
	
	B
	A principal função das proteínas, assim como a dos lipídios, é de fornecer energia para os músculos esqueléticos.
	
	C
	A principal função das proteínas é a de regular o metabolismo aeróbio.
	
	D
	As proteínas têm como principal função o fornecimento de aminoácidos para a construção e reparação tecidual.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “Sua principal função [proteína] é fornecer aminoácidos para a construção e a reparação de tecidos corporais [...]” (livro-base, p. 24).
	
	E
	A termorregulação corporal é a principal função exercida pelas proteínas.
Questão 7/10 - Nutrição e Exercício
Considerando o fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre o treinamento com baixa disponibilidade de carboidrato, assinale a alternativa que descreve corretamente a adaptação decorrente desse tipo de treinamento:
	
	A
	Diminuição da tolerância ao lactato e aos metabólitos das reações celulares.
	
	B
	Melhora da frequência cardíaca e do VO2máx.
	
	C
	Aumento da tolerância ao lactato e melhora da utilização do glicogênio.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “O treinamento com baixa disponibilidade de carboidrato pode favorecer o aumento da tolerância ao lactato e melhorar a utilização do glicogênio [...]” (livro-base, p. 114).
	
	D
	Aumento do número de mitocôndrias nas fibras musculares.
	
	E
	Melhora da capilarização das fibras musculares do tipo I.
Questão 8/10 - Nutrição e Exercício
Considerando a afirmação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente uma das características dos alimentos termogênicos:
	
	A
	Os alimentos termogênicos contribuem para oxidar lipídios, ou seja, promovem redução da gordura corporal.
Esta é a alternativa correta porque: “[...] os termogênicos não prejudicam a saúde quando são ingeridos em quantidades adequadas: café, chás, especiarias e ervas, incluindo alecrim, pimentão, aipo, hortelã, soja, pimenta, brócolis, chá verde, canela e gengibre. Os alimentos termogênicos contribuem para oxidar lipídios, ou seja, promovem redução da gordura corporal. Porém, não há estudos sobre a quantidade de elementos ativos (fitoquímicos) desses alimentos que precisa ser ingerida para que se tenha uma redução significativa de gorduras [...] utilizar em excesso algum desses itens com a finalidade de melhorar o índice de massa corporal pode ser inútil, além de que alguns deles, em grandes quantidades, tornam-se agressivos ou irritantes para a mucosa do aparelho digestivo” (livro-base, p. 79-80).
	
	B
	Os termogênicos prejudicam a saúde quando ingeridos em quantidades adequadas.
	
	C
	Há estudos que indicam as quantidades desses alimentos que devem ser ingeridas para uma redução significativa de gorduras.
	
	D
	Nenhum dos alimentos termogênicos consumidos em grandes quantidades pode ser agressivo à saúde.
	
	E
	Utilizar em excesso algum desses itens com a finalidade de melhorar o índice de massa corporal é altamente indicado.
Questão 9/10 - Nutrição e Exercício
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introduçãoà nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente quando ocorre o extremo do balanço energético negativo:
	
	A
	Essa prática pode ser observada em uma única situação, quando o esportista prefere competir em uma categoria de peso inferior à sua.
	
	B
	O extremo do balanço energético negativo ocorre quando o indivíduo se submete a uma perda de peso de maneira lenta.
	
	C
	É a redução da massa corporal em ritmo inferior do que 1 kg por semana.
	
	D
	O extremo do balanço energético negativo ocorre quando o indivíduo se submete a uma perda rápida de peso.
Você acertou!
Esta é a alternativa correta porque: “O extremo do balanço energético negativo ocorre quando o indivíduo se submete a uma perda rápida de peso, que é a redução da massa corporal em ritmo maior do que 1 kg por semana. Essa prática pode ser observada em diferentes situações nas quais há descontrole da composição corporal do atleta [...] em situações de transtorno do comportamento alimentar ou quando o esportista prefere competir em uma categoria de peso inferior à sua” (livro-base, p. 88).
	
	E
	O extremo do balanço energético negativo ocorre somente quando há o transtorno do comportamento alimentar.
Questão 10/10 - Nutrição e Exercício
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, relacione corretamente as quantidades de ingestão diária de carboidrato recomendadas para atletas com as intensidades de treinamento: 
1. 3 a 5 gramas por kg de massa corporal.
2. 5 a 7 gramas por kg de massa corporal.
3. 8 a 12 gramas por kg de massa corporal.
( ) Treinamento extremo (4 a 5 horas ou mais por dia), moderado a intenso.
( ) Treinamento de habilidades, leve.
( ) Treinamento moderado (aproximadamente 1 hora por dia), moderado. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
	
	A
	1 – 2 – 3.
	
	B
	2 – 3 – 1.
	
	C
	2 – 1 – 3.
	
	D
	3 – 2 – 1.
	
	E
	3 – 1 – 2.
Você acertou!
A sequência correta é: 3 – 1 – 2. Na Figura 3.1 do livro-base: Quantidade diária recomendada de carboidratos para atletas de acordo com a fase do plano de treinamento “[1] Treinamento de habilidades, leve - 3 a 5 gramas [2] Treinamento moderado (aproximadamente 1 hora por dia), moderado - 5 a 7 gramas [...] [3] Treinamento extremo (de 4 a 5 horas ou mais por dia), moderado a intenso - 8 a 12” (livro-base, p. 111).