Com base nos serviços de alimentação, assinale a alternativa CORRETA: Quando clientes que frequentam o serviço de alimentação são fixos, denomina-...

Com base nos serviços de alimentação, assinale a alternativa CORRETA:

Quando clientes que frequentam o serviço de alimentação são fixos, denomina-se então Unidade Produtora de Refeição, como em restaurantes industriais.
Serviço de alimentação é a denominação dada para estabelecimentos onde os alimentos são manipulados, preparados, armazenados e/ou expostos à venda, podendo este ser ou não consumido no local.
A nomenclatura Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é usada para estabelecimentos que possuem consumo ocasional, como pizzarias e lanchonetes.
Todo serviço de alimentação é considerado Unidade Produtora de Refeição, mas nem toda UPR é considerada como um serviço de alimentação.
a) Apenas a afirmativa I está correta.
b) Apenas a afirmativa II está correta.
c) Apenas as afirmativas I e III estão corretas.
d) Apenas as afirmativas II e IV estão corretas.
e) Todas as afirmativas estão corretas.