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Considerando essas informações e o tema estudado sobre iogurtes, pode-se afirmar que: 1. uma bactéria encontrada na produção do iogurte é a Staph...

Considerando essas informações e o tema estudado sobre iogurtes, pode-se afirmar que:


1. uma bactéria encontrada na produção do iogurte é a Staphylococcus coagulase neutra.
2. Correta: uma bactéria encontrada na produção do iogurte é a Streptococcus salivarius subsp. thermophilus.

Essa pergunta também está no material:

OAL3 de Te de alimentoscnologia
7 pág.

Tecnologia dos Alimentos

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a número 2: "uma bactéria encontrada na produção do iogurte é a Streptococcus salivarius subsp. thermophilus".

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