Essa pergunta também está no material:
Respostas
Ed 
O texto apresentado é uma afirmação correta sobre as boas práticas de transporte de produtos alimentares, descartáveis e embalagens. É importante que os veículos estejam em bom estado de conservação, limpos e organizados para garantir a qualidade e segurança dos produtos transportados. Além disso, é necessário que os materiais utilizados para proteção e fixação das cargas estejam em bom estado e que os compartimentos de carga dos veículos de transporte fechado estejam revestidos de material liso, impermeável, resistente e lavável.
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
Responda
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Mais conteúdos dessa disciplina
Checklist de Inspeção Sanitária- Importância da Capacitação de Manipuladores de Alimentos
- Avaliação II Controle Higiênico Sanitário- Individual
- Legislação e Boas Práticas em Alimentação
- Avaliação de Microbiologia
- PROVA 1 CONTROLE HIGIENICO
- PROVA 1 DESENVOLVIMENTO E LIDERANÇA
- PROVA 1 Tecnologia de Alimentos
- PROVA 2 CONTROLE HIGIENICO
- PROVA 2 DESENVOLVIMENTO E LIDERANÇA
- PROVA 2 Tecnologia de Alimentos
- PROVA 3 Tecnologia de Alimentos
- Avaliação II - Controle Higiênico Sanitário
- No início dos anos 1970, o conceito APPCC, que remetia ao antigo HACCP (Hazard Analisys and Critical Control Points), veio à disposição da sociedad...
- O controle higiênico sanitário é essencial para garantir a segurança alimentar em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), Indústria de Alimentos,...
- "É sempre recomendado que os estabelecimentos adotem o uso de produtos sanitizantes nos vegetais, com o objetivo de higienizar todos os alimentos q...
- A estrutura física é o primeiro grande capítulo tratado na RDC 216/2004, em que o ambiente destinado ao recebimento, armazenamento, preparo, e expo...
- Conforme afirmam Costa et al. (2019), caracterizam-se como atividades de controle da qualidade as análises físico-químicas, sensoriais e microbioló...
- A Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) nº 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) determina que todos os responsáveis pelas ativ...
- Sobre este assunto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) As capacitações e treinamentos para manipuladores de ali...
- Com base no exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Uma pedra não retirada no processo de catação do feijão...
- Sobre os itens que compõe um COE, analise as sentenças a seguir:
I- Verificação.
II- Procedimento Operacional Padronizado.
III- Descrição do proced...
- Diante do exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) No Manual de Boas Práticas é descrito como as áreas de ma...
- Assinale a alternativa CORRETA: podem se contrapor as legislações estaduais e nacional, porém podem ser menos rígidas e mais flexíveis. IV- O Codex...
- O controle higiênico sanitário é essencial para garantir a segurança alimentar em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), Indústria de Alimentos,...
- A segurança dos alimentos vem sendo apontada como um ponto crítico na saúde da população. Mesmo avançando no conhecimento da microbiologia, das doe...