A alternativa correta é a letra B: "Treinamentos contínuos e estratégias motivacionais". Essas ferramentas são importantes para aumentar a produtividade em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), pois permitem que os funcionários estejam sempre atualizados e motivados para realizar suas atividades. Além disso, o treinamento contínuo ajuda a melhorar a qualidade do serviço prestado e a reduzir erros, enquanto as estratégias motivacionais incentivam os funcionários a trabalharem com mais empenho e dedicação.
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