os valoes encontrados para analise de composição quimica para acarne de porco bisteca grelhada foram :
proteinas 28,9% , lipideos 17,4% carboidratos totais 0,0% cinzas 1,2%
considerando as informaços acima , calcule a %umidade e ov alor calorico em kcal para 100 g d produto
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