os valoes encontrados para analise de composição quimica para acarne de porco bisteca grelhada foram :

proteinas 28,9% , lipideos 17,4% carboidratos totais 0,0% cinzas 1,2%

considerando as informaçoes acima , calcule a %umidade e o v valor calorico em kcal para 100 g d produto

qual a alternatva correta ?

53,7% umidade, 185,2 kcal

46,3% umidade 416,7 kcal

57,1 % umidade 228,4 kcal

32,7 % umidade 302,6 kcal

52,5 % umidade 272,2 kcal