Para calcular a quantidade de sal necessária para fazer uma receita de pão francês, precisamos saber a quantidade de trigo utilizada na receita. Sabendo que a receita utiliza 2% de sal, podemos calcular a quantidade de sal necessária da seguinte forma: 2% de 8 kg de trigo = (2/100) x 8 kg = 0,16 kg de sal Para transformar essa quantidade em gramas, basta multiplicar por 1000: 0,16 kg x 1000 = 160 g de sal Portanto, a alternativa correta é E) 160g de sal.
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