ealizar a amostragem corretamente. Existem diversos métodos quantitativos disponíveis para determinação de açúcares totais e de açúcares redutores ...
ealizar a amostragem corretamente. Existem diversos métodos quantitativos disponíveis para determinação de açúcares totais e de açúcares redutores em alimentos.Sobre um métodos quantitativo para determinação de açúcares totais e de açúcares redutores, assinale a alternativa CORRETA: A) Dye-binding. B) Lane-Eynon. C) Bligh-Dyer. D) Secagem em estufas.
💡 1 Resposta
Ed 
O método quantitativo para determinação de açúcares totais e de açúcares redutores em alimentos é o método Lane-Eynon. Portanto, a alternativa correta é a letra B.
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