Sobre esta classi�cação é correto a�rmar que os microrganismos: úteis ou bené�cos são os que, após ingestão, agregam saúde a quem está ingerindo, ...

Sobre esta classi�cação é correto a�rmar que os microrganismos:

úteis ou bené�cos são os que, após ingestão, agregam saúde a quem está ingerindo, como, por exemplo, os prebióticos.
indicadores, devido à sua multiplicação no alimento, não levam à modi�cação das características sensoriais dos alimentos.
deteriorantes não são su�ciente para avaliar as condições higiênico-sanitárias ou de manipulação de um alimento.
patogênicos são aqueles que podem provocar doenças, seja pela ingestão da célula viável ou de seus metabólitos tóxicos.
úteis ou bené�cos são utilizados para o desenvolvimento de novos alimentos, nos quais apenas as leveduras participam deste processo.