Sobre esta classificação é correto afirmar que os microrganismos: úteis ou benéficos são utilizados para o desenvolvimento de novos alimentos, nos...

Sobre esta classificação é correto afirmar que os microrganismos:

úteis ou benéficos são utilizados para o desenvolvimento de novos alimentos, nos quais apenas as leveduras participam deste processo.
úteis ou benéficos são os que, após ingestão, agregam saúde a quem está ingerindo, como, por exemplo, os prebióticos.
deteriorantes não são suficiente para avaliar as condições higiênico-sanitárias ou de manipulação de um alimento.
indicadores, devido à sua multiplicação no alimento, não levam à modificação das características sensoriais dos alimentos.
patogênicos são aqueles que podem provocar doenças, seja pela ingestão da célula viável ou de seus metabólitos tóxicos.