AV2 NUTRIÇÃO 2016

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NUTRIÇÃO
	Tipo de Avaliação: AV2
	
	Professor:
	TERESA CRISTINA CIAVAGLIA V OLIVEIRA
	
	Data: 25/05/2016 11:28:51
	
	 1a Questão (Ref.: 201302040991)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Os alimentos de origem possuem pigmentos carotenóides, que são responsáveis pelas suas diferentes cores. Os carotenóides exercem uma função muito importante em nosso organismo e, por esta razão, devemos optar por uma dieta bem colorida. Que função é essa?
		
	
Resposta: OS CAROTENÓIDES FUNCIONAM COMO ANTI-OXIDANTES, REDUZINDO OS RADICAIS LIVRES.
	
Gabarito: função antioxidante
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201301415847)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Uma paciente de 20 anos, com histórico de diabetes juvenil (tipo I) desde os 14 anos, foi internada em um hospital apresentando vômitos e diarreia. A mãe relatou que a mesma não tinha tomado a dose de insulina 24 h antes de sua entrada no hospital, pois não tinha forças para se alimentar. Ao dar entrada estava em estado de semiconsciência apresentando odor de acetona em sua respiração. Os primeiros resultados laboratoriais relativos ao plasma sanguíneo da paciente foram os seguintes: valores encontrados valores de referência glicemia: 950 mg/dL 70-99 mg/dL acetoacetato: 2,8 mmol/L abaixo de 0,2 mmol/L beta-hidroxibutirato: 13 mmol/L abaixo de 0,25 mmol/L É importante destacar que acetoacetato e o beta-hidroxibutirato são substâncias químicas conhecidas como corpos cetônicos. Dessa forma, comente os resultados da análise bioquímica da paciente identificando o distúrbio metabólico
		
	
Resposta: ACIDOSE METABÓLICA. O HALITO CETÕNICO FOI DEVIDO ,AO AUMENTO DOS CORPOS CETÔNICOS NO ORGANISMO.
	
Gabarito: Em virtude do déficit no metabolismo da glicose, o fígado está lançando mão da beta-oxidação dos ácidos graxos. Está ocorrendo um aumento na formação de Acetil CoA e como não há uma quantidade suficiente de oxaloacetato, a Acetil CoA não consegue entrar no ciclo de Krebs. O excesso de Acetil CoA forma os corpos cetônicos que são tóxicos e ácidos sendo responsáveis pela cetoacidose metabólica, que se for corrigida pode levar ao coma e à morte.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201301362577)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	Na Semana Científica da Saúde, um grupo de alunos de graduação apresentou um pôster com as funções dos micronutrientes no organismo humano. Dentro desse contexto, analise as afirmações: I A vitamina A é importante para a integridade e acuidade visual. II A vitamina D é importante para a mineralização óssea. III A vitamina K é importante para a coagulação sanguínea. IV A vitamina E é um dos micronutrientes antioxidantes. Agora marque a afirmativa CORRETA:
		
	
	Apenas a afirmação IV é falsa
	 
	Apenas a afirmação I é falsa.
	
	Todas as afirmações são falsas.
	 
	Todas as afirmações são verdadeiras.
	
	Apenas as afirmações II e III são verdadeiras.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201301362642)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao risco de desenvolvimento de algumas doenças. Um paciente com IMC menor que 18,5 Kg/m2 pode ter maior risco de desenvolver:
		
	 
	infecções.
	
	obesidade.
	
	dislipidemias.
	
	doenças cardiovasculares.
	
	diabetes.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201301464665)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A dietoterapia é o tratamento das doenças através da alimentação. O principal objetivo de qualquer tipo de dieta prescrita é suprir o organismo com nutrientes necessários. Dessa forma, é necessário adequar a dieta ao paciente hospitalizado ou em home care. Com relação à adequação da dieta NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	
	Modificações na dieta normal com relação ao volume correspondem a uma adequação na dieta.
	 
	A manutenção do repouso do trato gastrintestinal (TGI) é a única modificação na dieta normal que corresponde a uma adequação na dieta.
	
	Modificações na dieta normal quanto à temperatura correspondem a uma adequação na dieta.
	
	Modificações na dieta normal com relação à composição nutricional correspondem a uma adequação na dieta.
	
	Modificações na dieta normal com relação ao valor calórico correspondem a uma adequação na dieta.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201301415908)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	O Diabetes Mellitus constitui um importante problema de saúde pública, uma vez que é de alta prevalência e está associado a complicações que comprometem a produtividade, qualidade de vida e sobrevida dos indivíduos, além de envolver altos custos no seu tratamento e das suas complicações. Com relação a esta doença crônica, é INCORRETO afirmar que:
		
	
	É uma síndrome de etiologia múltipla, decorrente da falta de insulina e/ou da incapacidade da insulina de exercer adequadamente seus efeitos.
	
	A glicose é o nutriente que tem sua captação celular alterada no diabetes mellitus, aumentando sua concentração no sangue.
	 
	O diabetes mellitus tipo II é causado por deficiência congênita na síntese e secreção do hormônio insulina pelas células beta-pancreáticas.
	 
	Caracteriza-se por hiperglicemia crônica com distúrbios do metabolismo dos carboidratos, lipídios e proteínas.
	
	Os sintomas clássicos do diabetes mellitus são: poliúria, polidipsia, polifagia, perda de peso e fraqueza.
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201301802280)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A artrite reumatoide é uma doença inflamatória crônica que acomete predominantemente a membrana sinovial ocorrendo a liberação de mediadores inflamatórios que reagem com os constituintes do próprio tecido destruindo a articulação. O impacto da doença é grande ocorrendo além das manifestações articulares, manifestações extra articulares, também. As opções representam algumas manifestações extra articulares, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Mal estar.
	
	Fraqueza.
	
	Xerostomia.
	 
	Dor ao mastigar.
	
	Fadiga.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201301416066)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	A composição do leite materno pode variar de acordo com a ingestão de alimentos e bebidas pela nutriz interferindo na aceitabilidade e bem estar do lactente. A CAFEÍNA encontrada em algumas bebidas como café e chá preto deve ser ingerida com moderação pela nutriz pois seu excesso pode provocar desconforto no lactente, como:
		
	
	Diarreia.
	 
	Deficiência de lactase.
	 
	Insônia e irritabilidade.
	
	Deficiência de amilase.
	
	Ganho de peso excessivo.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201301416352)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	Campanhas de educação nutricional são fundamentais para minimizar a incidência de várias doenças. Como as ações da equipe de enfermagem estão ligadas à educação para a saúde, a equipe deverá orientar sobre a importância da alimentação, explicar os grupos de alimentos e suas funções no organismo, além de ressaltar as necessidades e recomendações nutricionais específicas para os adolescentes. O aumento nas necessidades nutricionais de vitaminas do complexo B na adolescência é justificado:
		
	
	Pelo aumento na reabsorção óssea.
	 
	Pelo aumento nas necessidades energéticas.
	
	Pela diminuição no metabolismo ósseo.
	 
	Pela diminuição na taxa metabólica basal (TMB).
	
	Pelo aumento na atividade osteoclástica.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201301416360)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A diminuição na absorção de nutrientes no idoso pode estar relacionada a vários fatores, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Hipotrofia das microvilosidades intestinais.
	
	Uso crônico de medicamentos.
	
	Anorexia.
	
	Aumento na excreção urinária de nutrientes.
	 
	Aumento na reabsorção tubular renal.