11° Quais são os tipos de análises bromatológicas? a) Análise de umidade: é realizada por diferença de peso após 24 horas na estufa; b) Análise d...
11° Quais são os tipos de análises bromatológicas?
a) Análise de umidade: é realizada por diferença de peso após 24 horas na estufa;
b) Análise de minerais: é utilizado o método de inci
c) Análise de proteínas: é realizada por meio do método de Kjeldahl;
d) Análise de lipídios: é realizada por meio do método de Soxhlet;
e) Todas estão corretas.
a) Análise de umidade: é realizada por diferença de peso após 24 horas na estufa;
b) Análise de minerais: é utilizado o método de inci
c) Análise de proteínas: é realizada por meio do método de Kjeldahl;
d) Análise de lipídios: é realizada por meio do método de Soxhlet;
e) Todas estão corretas.
Essa pergunta também está no material:
💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta é a alternativa E) Todas estão corretas. Os tipos de análises bromatológicas mencionados nas alternativas a, b, c e d são métodos comumente utilizados para determinar a composição de alimentos em relação à umidade, minerais, proteínas e lipídios, respectivamente.
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Perguntas relacionadas
Sabe-se que em análises bromatológicas a ocorrência de erros durante as análises independe do processo analítico. Oque entendes?
Composição de Alimentos e Bromatologia
•FGS
Paula Laziness
Materiais relacionados
Compartilhar