04 - No campo da administração aplicada à produção de alimentos, a produtividade pode ser medida usando indicadores como o número de refeições prod...

04 - No campo da administração aplicada à produção de alimentos, a produtividade pode ser medida usando indicadores como o número de refeições produzidas em relação à hora trabalhada ou hora paga. Então, calcule o rendimento de mão de obra (IRD) para uma UAN com 50 funcionários que trabalham numa escala semanal de 40 h de segunda a sexta-feira e que produz 3500 refeições por dia.
R: 6,8 minutos por refeição.

Administração Aplicada à Produção de Alimentos

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02/05/2023

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AV2 ADMINISTRAÇÃO APLICADA À PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

Administração Aplicada à Produção de Alimentos • Centro Universitário Faculdade Maurício de NassauCentro Universitário Faculdade Maurício de Nassau

Gabriela Martins

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Ed

03.09.2023

Para calcular o rendimento de mão de obra (IRD), você precisa dividir o tempo total de trabalho pelo número de refeições produzidas. Primeiro, vamos calcular o tempo total de trabalho semanalmente: 40 horas/semana x 60 minutos/hora = 2400 minutos/semana Agora, vamos calcular o tempo total de trabalho diariamente: 2400 minutos/semana ÷ 5 dias/semana = 480 minutos/dia Por fim, vamos calcular o rendimento de mão de obra (IRD): 480 minutos/dia ÷ 3500 refeições/dia = 0,137 minutos/refeição Convertendo para segundos, temos: 0,137 minutos/refeição x 60 segundos/minuto = 8,2 segundos/refeição Portanto, o rendimento de mão de obra (IRD) é de aproximadamente 8,2 segundos por refeição.

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