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A conservação de alimentos por aditivos consiste na adição de produtos químicos aos alimentos. O que são edulcorantes? Substâncias diferentes dos...

A conservação de alimentos por aditivos consiste na adição de produtos químicos aos alimentos. O que são edulcorantes?


Substâncias diferentes dos açúcares que conferem doce ao alimento.
Substâncias que aumentam a viscosidade de um alimento.
Substâncias que conferem textura ao alimento.
Substâncias que intensificam a con dos alimentos.
Substâncias que alteram ou controlam a acidez dos alimentos.

Essa pergunta também está no material:

Simulado
1 pág.

Tecnologia dos Alimentos

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Wesclay Bento

Substâncias diferentes dos açúcares que conferem sabor doce ao alimento

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