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Os aditivos alimentares possuem inúmeras funções, sendo as mais conhecidas conservar e aromatizar. Além destas funções assinale a única função que ...

Os aditivos alimentares possuem inúmeras funções, sendo as mais conhecidas conservar e aromatizar. Além destas funções assinale a única função que NÃO corresponde aos aditivos alimentares.


1. Adoçar.
2. Espessar.
3. Nutrir.
4. Conservar o sabor.
5. Realçar o sabor.

Essa pergunta também está no material:

Bromatologia OAL 4
9 pág.

Bromatologia Universidade da AmazôniaUniversidade da Amazônia

💡 1 Resposta

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A função que não corresponde aos aditivos alimentares é a função de nutrir. Os aditivos alimentares não têm a finalidade de fornecer nutrientes, mas sim de conservar, aromatizar, adoçar, espessar e realçar o sabor dos alimentos.

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