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Qual desses métodos é utilizado para a determinação de proteínas? a. Método de Kjeldahl. b. Método de Sohxlet. c. Método de Kjeldahl. d. Método d...

Qual desses métodos é utilizado para a determinação de proteínas?


a. Método de Kjeldahl.
b. Método de Sohxlet.
c. Método de Kjeldahl.
d. Método de contagem na placa.
e. Técnica de NMP.
f. Método de FTR-Abs.

Essa pergunta também está no material:

Revisar envio do teste_ QUESTIONÁRIO UNIDADE II _
6 pág.

Análise de Alimentos Universidade PaulistaUniversidade Paulista

💡 1 Resposta

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O método utilizado para a determinação de proteínas é o Método de Kjeldahl.

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