Os serviços de alimentação devem seguir as recomendações técnicas dispostas pela RDC 216/2004 (BRASIL, 2004) quanto às boas práticas de manipulação...

Os serviços de alimentação devem seguir as recomendações técnicas dispostas pela RDC 216/2004 (BRASIL, 2004) quanto às boas práticas de manipulação de alimentos. Esta Resolução dispõe, por exemplo, sobre os cuidados com relação à higiene pessoal dos manipuladores de alimentos. Considerando os cuidados de higiene pessoal necessários, assinale a alternativa CORRETA: A) Uniformes limpos devem ser utilizados como forma de proteção da roupa do funcionário e o mesmo uniforme pode ser utilizado tanto no preparo de alimentos como na higienização do ambiente. B) A recomendação de banhos diários e asseio pessoal é devido a presença natural de microrganismos em nosso corpo, como nos cabelos, nas unhas e mesmo nas roupas, quem podem levar à contaminação dos alimentos. C) As informações relacionadas à higiene pessoal são repassadas aos funcionários em um treinamento específico em boas práticas de manipulação, feito pelo funcionário com maior experiência dentro da empresa. D) Adornos (brincos, pulseiras, anéis etc.) devem ser retirados antes da manipulação de alimentos, exceto no caso de alianças de casamento, que são permitidas por lei.