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Considerando os alimentos impróprios para o consumo, é possível identificar exemplos de um agente causador da alteração de origem biológica em: Con...

Considerando os alimentos impróprios para o consumo, é possível identificar exemplos de um agente causador da alteração de origem biológica em:
Contaminação com microrganismos patogênicos ou suas toxinas, bem como na presença de pelos de animais.
A Contaminação com microrganismos patogênicos ou suas toxinas, bem como na presença de pelos de animais.
B Contaminação com microrganismos patogênicos ou suas toxinas, bem como na presença de qualquer parte de animais.
C Contaminação com microrganismos patogênicos e suas toxinas, bem como na presença de qualquer fungo.
D Presença de microrganismos e bactérias microbianas.
E Presença de microrganismos patogênicos e tóxicos microbianas.

Essa pergunta também está no material:

BROMATOLOOGIA 3
10 pág.

Bromatologia Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

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A alternativa correta é a letra B) Contaminação com microrganismos patogênicos ou suas toxinas, bem como na presença de qualquer parte de animais.

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