A partir dos conhecimentos sobre o Óleos e Gorduras animais, avalie as afirmacoes a seguir: I. O Leite é considerado a gordura animal com maior co...

A partir dos conhecimentos sobre o Óleos e Gorduras animais, avalie as afirmacoes a seguir:

I. O Leite é considerado a gordura animal com maior consumo pelo homem;

II. A maioria das gorduras animais tem ácidos graxos com 16 ou 18 carbonos com cadeias maior parte de cadeias saturadas

III. As gorduras animais de apresentam como substância hidrofóbicas, ou seja, insolúveis em água;

IV. O óleo de peixe é uma gordura animal que se destaca pelo elevado teor de ácidos graxos poli insaturados (tipo w3), usado como suplemento alimentar

É correto apenas o que se afirma em:
I. O Leite é considerado a gordura animal com maior consumo pelo homem;
II. A maioria das gorduras animais tem ácidos graxos com 16 ou 18 carbonos com cadeias insaturadas
III. As gorduras animais de apresentam como substância hidrofóbicas, ou seja, insolúveis em água;
IV. O óleo de peixe é uma gordura animal que se destaca pelo elevado teor de ácidos graxos poli insaturados (tipo w3), usado como suplemento alimentar
A I e II
B II e III
C III e IV
D I, II e III
E I, III e IV