Sobre a estrutura física, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

( ) As prateleiras, as bancadas e os balcões deve ser de materiais resistentes, liso, impermeáveis e que permitam a higienização.
( ) As telas milimétricas e cortinas de ar garantem a ausência de pragas e roedores nas áreas de manipulação de alimentos.
( ) Na produção de alimentos deve ser seguindo uma marcha linear, sendo recebimento > pré-preparo > preparo > armazenamento > distribuição.
( ) A água a ser utilizada no preparo de alimentos e na higienização de louças, equipamentos e utensílios deve ser potável.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A F - F - V - V.
B V - V - F - F.
C V - F - F - V.
D V - F - V - F.