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Ed 
ano passado
Para completar a frase sobre as características de qualidade das massas alimentícias, é importante considerar os critérios que são comumente avaliados em testes de cozimento. Esses critérios geralmente incluem: 1. Textura - refere-se à consistência e à sensação na boca da massa após o cozimento. 2. Sabor - o gosto da massa após o cozimento. 3. Cozimento - a uniformidade e o tempo necessário para que a massa cozinhe adequadamente. 4. Aspecto visual - a aparência da massa após o cozimento, incluindo cor e forma. Com base nisso, a alternativa que completa corretamente a frase deve incluir esses critérios. Como não foram fornecidas as opções, não posso indicar a resposta exata. Você precisa verificar as alternativas disponíveis e escolher aquela que menciona esses critérios de qualidade. Se precisar de mais ajuda, sinta-se à vontade para perguntar!
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