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What are the methods for chemical analysis of vitamins? A - Titration, chromatography and spectrophotometer B - Saponification, extraction by organ...

What are the methods for chemical analysis of vitamins?
A - Titration, chromatography and spectrophotometer
B - Saponification, extraction by organic solvent and high efficiency liquid chromatography
C - Determination of vitamin A and C by spectrophotometry
D - All of the above

A
B
C
D

Essa pergunta também está no material:

AULA_11_-_Vitaminas
22 pág.

Bromatologia Colégio Estadual Nélson MandelaColégio Estadual Nélson Mandela

💡 1 Resposta

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A resposta correta é a opção D - Todas as alternativas acima. Os métodos para análise química de vitaminas incluem titulação, cromatografia e espectrofotometria, saponificação, extração por solvente orgânico e cromatografia líquida de alta eficiência, além da determinação de vitaminas A e C por espectrofotometria.

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