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Com base no provável contaminante do alimento, assinale a alternativa CORRETA: A Químico, pois a banana tem agrotóxico. B Biológico, pois uma bacté...

Com base no provável contaminante do alimento, assinale a alternativa CORRETA:
A Químico, pois a banana tem agrotóxico.
B Biológico, pois uma bactéria pode ter provocado a contaminação.


A
B

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Avaliação Final (Objetiva) - Individual Controle Higiênico Sanitário
7 pág.

Controle Higiênico e Sanitário UniasselviUniasselvi

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A alternativa correta é a letra B, pois a contaminação biológica é causada por microrganismos, como bactérias, vírus e fungos, que podem estar presentes em alimentos mal higienizados ou conservados inadequadamente. Já a contaminação química é causada por substâncias químicas, como agrotóxicos, metais pesados e produtos de limpeza, que podem estar presentes nos alimentos devido a práticas inadequadas de cultivo ou armazenamento.

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