A ordem CORRETA que preenche as lacunas acima é: I. A (1) utiliza a biomassa resultante das indústrias de papel e celulose e é produzida por fermen...

A ordem CORRETA que preenche as lacunas acima é:
I. A (1) utiliza a biomassa resultante das indústrias de papel e celulose e é produzida por fermentação, resultando em um produto de celulose muito puro com propriedades únicas. Podem ser utilizadas como agentes aglutinantes, espessantes e de revestimento.
II. A (2) é um copolímero produzido por bactéria e é o primeiro polissacarídeo comercialmente produzido por fermentação. Amplamente utilizado nos setores alimentício e não alimentício. Em alimentos podem ser usados como agentes gelificantes para pasta de queijo, sorvetes, pudins e outras sobremesas.
III. A (3) é um polissacarídeo solúvel em água biodegradável produzido por várias espécies de levedura. tem alta resistência ao calor, elasticidade e solubilidade. Não tem conteúdo calórico, logo, é usado como aditivo alimentar em alimentos e bebidas de baixa caloria, no lugar do amido ou de outros espessantes.
IV. A (4) é a forma parcialmente modificada da quitina, constituinte da casca de crustáceos e insetos. Tem alcançado um interesse comercial crescente devido às suas excelentes propriedades, como biocompatibilidade, biodegradabilidade, adsorção, capacidade de formar filmes e capacidade de interagir com íons metálicos.
A Celulose bacteriana –Pululana – Goma Xantana – Quitosana;
B Goma Xantana – Quitosana – Pululana – Celulose bacteriana;
C Pululana – Celulose bacteriana–Quitosana – Goma Xantana;
D Celulose bacteriana – Goma Xantana – Pululana – Quitosana;
E Celulose bacteriana – Goma Xantana– Quitosana– Pululana.