Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a que é INCORRETA: A - No Brasil Colonial, a cerveja era feita, basicamente, da fermentação da mandioca e do milho, principalmente entre os tupinambás. - Esta afirmação é correta, pois os tupinambás realmente utilizavam mandioca e milho na produção de suas bebidas fermentadas. B - Festas regadas a bebida alcoólica dos nativos acabaram sendo uma facilidade ao domínio do colonizador durante e após as cauinagens. Os europeus percebiam que seus mecanismos de controle estavam sendo facilitados pelos índios que, quando embriagados, pareciam, aos olhos dos europeus, fáceis de serem dominados. - Esta afirmação também é correta, pois reflete a realidade histórica do controle social e cultural. C - A relação das mulheres com a fermentação e a produção da cerveja não era apenas um privilégio, mas também uma relação com sua sexualidade e seu papel na gestação. Entre esses indígenas, o cauim podia ser comparado ao sêmen. Para os tupis araweté, o sêmen dos homens fermenta na barriga das mulheres, produzindo as crianças. - Esta afirmação é correta e reflete a visão cultural dos indígenas sobre a fermentação e a reprodução. D - O modo de fermentação dessa cerveja indígena, entretanto, era um tanto peculiar: cabia às mulheres da tribo mascar as raízes, que eram cuspidas em uma vasilha. A massa mascada era mais tarde colocada para ferver com água e a mistura era guardada em outras vasilhas, enterradas para a fermentação. - Esta afirmação é INCORRETA, pois a descrição do processo de fermentação da cerveja indígena não envolve a fervura da mistura, mas sim a fermentação natural após a mastigação e cuspe das raízes. Portanto, a alternativa INCORRETA é a D.