A Universidade Estácio de Sá (UNESA) é uma Universidade privada brasileira fundada em 1970 no bairro de Rio Comprido, na Zona Central do Rio de Janeiro, como uma faculdade de Direito, e que hoje faz parte do grupo de universidades YDUQS. Possui 39 campi espalhados por todo o estado do Rio de Janeiro, sendo o Campus Tom Jobim o principal e responsável pela administração da universidade.

Universidade Estácio de Sá

Biológicas / Saúde

Brasil

Nutrição

Gastronomia Aplicada à Nutrição Clínica

A disciplina de Gastronomia Aplicada à Nutrição Clínica tem como objetivo ensinar aos alunos como utilizar a gastronomia como ferramenta para a promoção da saúde e prevenção de doenças. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os nutrientes presentes nos alimentos, técnicas culinárias saudáveis e como adaptar receitas para atender às necessidades nutricionais de pacientes com diferentes condições de saúde. A disciplina é importante para nutricionistas que atuam em hospitais, clínicas e consultórios, que precisam aliar o conhecimento em nutrição com a prática culinária para oferecer uma alimentação saudável e saborosa aos pacientes.

AV1 Gastronomia Aplicada à Nutrição Clínica

Gastronomia Aplicada à Nutrição Clínica

ESTÁCIO

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