Resenha - Ergonomia, Termorregulação e Avaliação Nutricional

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Pós Graduação: Nutrição Clínica Esportiva 
Disciplina: Ergonomia, Termorregulação e Avaliação Nutricional 
 
Resenha: Ergonomia, Termorregulação e Avaliação Nutricional 
 
Uma melhor compreensão da fisiologia do exercício é importante para 
orientar aqueles que desejam minimizar seus riscos e atingir seus objetivos 
ideais de saúde e condicionamento físico. O autor descreve novos avanços 
científicos complexos nessa área para aqueles que estão considerando 
atualizar sua base de conhecimento e para aqueles que estão considerando 
trabalhar na expansão das ciências da saúde. O texto é geralmente fácil de ler 
e compreender e é adequado para pessoas com formação em biologia humana 
e bioquímica básica. Fornece vias bioquímicas básicas, como a glicólise e o 
ciclo de Krebs, para apoiar o fornecimento de nutrientes, músculos e energia. 
Além disso, há algumas digressões no livro sobre visões históricas e principais 
descobertas da ciência dos esportes. Cada capítulo começa com uma visão 
geral dos objetivos do capítulo e o índice esclarece o ponto e divide o texto 
regularmente. Ao incluir uma pergunta específica no final de cada capítulo, 
você pode usar esse texto como um acompanhamento para uma lição baseada 
em perguntas. O apêndice também contém uma lista de revistas esportivas 
científicas e uma lista de sites para ajudar os leitores a solicitarem mais 
informações. Ele também pode ser usado para indicar aos alunos a direção 
certa para mergulhar em questões baseadas em perguntas. A avaliação 
nutricional é um procedimento baseado em métodos de análise das alterações 
causadas pela deterioração do corpo, estado nutricional e desnutrição. 
Também inclui avaliação metabólica, análise da função do órgão para 
identificar alterações associadas à massa magra e à perda de outros 
compartimentos corporais, e a resposta metabólica a intervenções nutricionais. 
Portanto, a avaliação nutricional envolve a interpretação de vários indicadores 
para confirmar um diagnóstico nutricional, a coleta de informações para 
desenvolver planos de intervenção e o monitoramento da adequação das 
intervenções nutricionais. Dentre as formas de avaliação do estado nutricional, 
a antropometria é a mais utilizada em estudos clínicos, principalmente em 
estudos populacionais. Este método gera informações básicas para mudanças 
no físico geral e na conformação corporal. Isso vale para todos os ciclos de 
vida e, além da facilidade de implantação e padronização nos serviços de 
saúde, os indivíduos / grupos podem ser classificados por nível nutricional. As 
medidas de peso e altura são usadas para calcular o índice de massa corporal 
(IMC) comumente usado em adultos devido aos dados amplamente disponíveis 
de altura e peso, bem como a relação entre as taxas de morbidade e 
mortalidade. .. Esses fatores justificam a utilização do IMC em combinação com 
(ou sem) outros métodos antropométricos como indicador do estado nutricional 
em estudos epidemiológicos. A avaliação nutricional também inclui atitudes de 
intervenção em indivíduos e comunidades. Deve-se notar que quanto mais 
indivíduos e / ou populações são avaliados do ponto de vista nutricional e 
quanto mais contínuas são essas avaliações, mais precoces são as 
intervenções implementadas e a qualidade de vida da população em geral 
pode ser melhorada. Lembre-se de que o estado nutricional de uma população 
é um bom indicador da qualidade de vida de uma população. Portanto, a 
avaliação do estado nutricional inclui a expressão de um equilíbrio entre o 
consumo alimentar, os genótipos e as condições socioeconômicas e culturais 
do meio social em que a criança está inserida, enfatizando que reflete 
diretamente no corpo da criança. A relação nutricional entre dieta e exercícios é 
fundamental para as necessidades primárias do corpo e também visa melhorar 
o desempenho e funcionamento do indivíduo. Nutrição e fisiologia do exercício 
estão naturalmente ligadas. Os suplementos alimentares têm como objetivo 
melhorar a saúde do paciente, restaurando ou mantendo o estado nutricional. A 
boa nutrição é a base da atividade física e fornece a base para a atividade 
biológica e os produtos químicos usados para extrair e utilizar a energia 
potencial dos alimentos. Os nutrientes dos alimentos também fornecem os 
blocos de construção necessários para reparar as células existentes e 
sintetizar novos tecidos. Uma dieta balanceada fornece facilmente nutrientes 
suficientes para atividades físicas e exercícios, portanto, uma compreensão 
completa da nutrição precisa acrescentar muito para o fisiologista. As normas 
de ingestão alimentar são valores de referência para a ingestão nutricional 
individual e em grupo. Na verdade, o melhor indicador para avaliar a 
adequação ou imperfeições da ingestão energética é o peso do indivíduo. 
Como regra geral, pessoas com sobrepeso têm mais calorias do que precisam. 
Da mesma forma, pessoas desnutridas queimam mais calorias do que comem. 
Estudos do movimento humano, capacidade energética e desempenho 
destacam a importância das fontes de energia e o papel de vários nutrientes na 
liberação e transferência de energia. Essa perspectiva e conhecimento 
permitem que os profissionais do exercício avaliem criticamente as alegações 
de certos suplementos dietéticos, incluindo mudanças nutricionais para 
melhorar o desempenho físico. Os nutrientes fornecem energia antes, durante 
e depois da atividade física e regulam os processos fisiológicos, por isso muitas 
vezes é necessário ajustar os nutrientes para melhorar o desempenho humano. 
Os indivíduos muitas vezes despendem muito tempo e esforço procurando 
maneiras de melhorar seu desempenho atlético, mas não conseguem atingir 
seus objetivos devido a hábitos nutricionais inadequados, improdutivos e, às 
vezes, prejudiciais. Carboidratos, gorduras e proteínas fornecem nutrientes que 
fornecem energia para manter a função física durante o repouso e atividade 
física. Além de servirem como fonte de energia biológica, esses nutrientes, 
conhecidos como micronutrientes, mantêm a integridade estrutural e funcional 
do organismo. Os carboidratos são uma importante fonte de energia. Uma dieta 
típica, na qual cerca de metade (45-55%) das calorias diárias vêm de 
carboidratos, fornece quantidades adequadas para a maioria das pessoas 
moderadamente ativas. Esses carboidratos devem ser complexos com fibras, 
especialmente grãos inteiros, frutas e vegetais.