05 - (IF-CE/2016) Sobre o dimensionamento físico adequado da Unidade de Alimentação e Nutrição – UAN, é correto afirmar que: R: São parâmetros que...
05 - (IF-CE/2016) Sobre o dimensionamento físico adequado da Unidade de Alimentação e Nutrição – UAN, é correto afirmar que:
R: São parâmetros que influenciam o dimensionamento de uma UAN o estilo dos cardápios, a capacidade máxima de atendimento e o tipo de sistema de produção de refeições.
R: São parâmetros que influenciam o dimensionamento de uma UAN o estilo dos cardápios, a capacidade máxima de atendimento e o tipo de sistema de produção de refeições.
💡 1 Resposta
Ed 
A afirmação correta sobre o dimensionamento físico adequado da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é que os parâmetros que influenciam o dimensionamento de uma UAN são o estilo dos cardápios, a capacidade máxima de atendimento e o tipo de sistema de produção de refeições.
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