O trigo é um cereal, e o mais consumido no mundo, e ocupa cerca de dois terços da extensão de terra cultivável do planeta. A farinha de trigo é a r...
O trigo é um cereal, e o mais consumido no mundo, e ocupa cerca de dois terços da extensão de terra cultivável do planeta. A farinha de trigo é a responsável pela produção da maioria dos pães do mundo. Com relação à farinha de trigo, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Farinha de Trigo Tipo 1. II- Farinha de Trigo Integral. III- Farinha de Trigo Tipo 2. IV- Farinha de Sêmola. ( ) É extraída da parte mais externa do grão do trigo e é utilizada para a confecção de biscoitos com ou sem recheio e cookies. ( ) É extraída da parte central do endosperma, indicada para a preparação de pães, bolos e confeitaria em geral, além de massas, como macarrão, pastel, pizza e folhados. ( ) Em relação ao valor nutricional, é uma farinha rica em proteínas, vitaminas, ferro e fibras. ( ) É beneficiada do trigo Durum, usada para massas ou pastas, cuscuz e pudins. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A) II - III – IV - I. B) III - I - II - IV. C) II - I – III - IV. D) I - II – III - IV.
💡 1 Resposta
Ed 
A sequência correta é a seguinte: C) II - I - III - IV. Explicação: - Farinha de Trigo Integral (II): É extraída da parte mais externa do grão do trigo e é uma farinha rica em proteínas, vitaminas, ferro e fibras. - Farinha de Trigo Tipo 1 (I): É extraída da parte central do endosperma e é indicada para a preparação de pães, bolos, confeitaria em geral, massas como macarrão, pastel, pizza e folhados. - Farinha de Trigo Tipo 2 (III): Em relação ao valor nutricional, é uma farinha rica em proteínas, vitaminas, ferro e fibras. - Farinha de Sêmola (IV): É beneficiada do trigo Durum e é usada para massas ou pastas, cuscuz e pudins.
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