Sistema Digestório Bezerros

Prévia do material em texto

COMO É O SISTEMA DIGESTÓRIO DE UM NEONATO?
AO NASCEREM, OS BEZERROS AINDA NÃO POSSUEM OS PRÉ-ESTÔMAGOS TOTALMENTE DESENVOLVIDOS. PORTANTO, O TRATO DIGESTÓRIO DELES FUNCIONA FISIOLOGICAMENTE IGUAL AOS MONOGÁSTRICOS. NESSE PERÍODO O ALIMENTO BÁSICO É O LEITE.
CONSTA QUE O DESENVOLVIMENTO RUMINAL SEJA INFLUENCIADO POR FATORES COMO IDADE, FORMAÇÃO DA GOTEIRA ESÓFAGICA E DIETA.
MAS, PARA QUE O RÚMEN SE DESENVOLVA ANATOMICAMENTE SE FAZ NECESSÁRIO A INGESTÃO DE ALIMENTOS VOLUMOSOS.
JÁ O SEU DESENVOLVIMENTO FISIOLÓGICO ESTÁ ASSOCIADO À PRESENÇA DE ÁCIDOS GRAXOS, ONDE VÃO VER ABSORVIDOS PELA PAREDE DO RÚMEN, FORMANDO ENTÃO AS PAPILAS RUMINAIS.
OUTRO DETALHE IMPORTANTE, PARA QUE O RÚMEN SE DESENVOLVA ADEQUADAMENTE, O LEITE PECISA SER DESVIADO DO RÚMEN PELA GOTEIRA ESOFÁGICA.
O QUE É E QUAL A FUNÇÃO DA GOTEIRA ESOFÁGICA?
A GOTEIRA ESOFÁGICA É UMA INVAGINAÇÃO QUE LEMBRA UMA CALHA, SITUADA NA PAREDE DO RETÍCULO, QUE VAI DA REGIÃO DA CÁRDIA ATÉ O RETICULOMASAL.
QUANDO ELA É ESTIMULADA, OS MÚSCULOS DA GOTEIRA SE CONTRAEM CAUSANDO UMA TORÇÃO.
ESSA TORÇÃO FAZ COM QUE AS BORDAS SE FECHEM, CRIANDO UM TUBO QUASE COMPLETO DA CÁRDIA AO CANAL OMASAL.
COM ISSO, O LEITE RAPIDAMENTE ATRAVESSA O OMASO E ENTRA NO ABOMASO.
JÁ O FECHAMENTO DA GOTEIRA ESOFÁGICA É UMA AÇÃO REFLEXA, ONDE ESSES IMPULSOS SE ORIGINAM DO TRONCO CEREBRAL E TRAFEGAM PARA O NERVO VAGO.
CURIOSIDADE: 
A GOTEIRA ESOFÁGICA TAMBÉM É ESTIMULADA PELO HORMÔNIO ANTI-DIURÉTICO, PODENDO TER FUNÇÃO NA VIDA ADULTA. 
É SECRETADO PELA HIÓFISE EM RESPOSTA DE DESIDRATAÇÃO OU SEDE, FAZENDO COM QUE A ÁGUA INGERIDA VÁ MAIS RÁPIDO PARA O INSTESTINO DELGADO, ONDE É O LOCAL DE MELHOR ABSORÇÃO.
O QUE É E QUAL O FUNCIONAMENTO DO RÚMEN?
O RÚMEN É O MAIOR DOS PRÉ-ESTÔMAGOS DOS RUMINANTES. OCUPANDO QUASE TODO O LADO DA CAVIDADE ABDOMINAL ESQUERDA. TENDO EM MÉDIA DE 150 A 240 LITROS.
POSSUI MUCOSAS RECOBERTAS POR PAPILAS, ONDE PREVALECE A PRESENÇA DE MICROORGANISMOS E TAMBÉM, ONDE OCORRE A FERMENTAÇÃO MICROBIANA PRÉ-GÁSTRICA DO ALIMENTO.
É DIVIDO EM 4 SACOS CHAMADA DE PILARES, SENDO: 1 SACO DORSAL, 1 SACO VENTRAL E 2 SACOS POSTERIORES.
OS PILARES MOVEM O ALIMENTO EM SENTIDO ROTATÓRIO, MISTURANDO O CONTEÚDO LÍQUIDO E SÓLIDO COMO UMA MÁQUINA DE LAVAR ROUPA.
O RÚMEN SE MOVIMENTA CONTINUAMENTE, EM RITMO DE 1 A 3 MOVIMENTOS POR MINUTO.
QUANDO ELE ESTÁ COMPLETAMENTE DESENVOLVIDO, APRESENTA VILOSIDADES NA FACE INTERNA DE SUA PAREDE QUE É AS PAPILAS RUMINAIS.
ELE FUNCIONA COMO UM RESERVATÓRIO E CÂMERA FERMENTATIVA DE ALIMENTOS DIGERIDOS.
O ALIMENTO QUE CHEGA NO RÚMEN PELA DEGLUTIÇÃO É DIGERIDA POR PROCESSOS FERMENTATIVOS REALIZADOS PELAS BACTÉRIAS, PROTOZOÁRIOS E FUNGOS QUE VIVEM DENTRO DO ÓRGÃO. 
A DIGESTÃO É FEITA POR ENZIMAS PRODUZIDAS POR ESSES MICROORGANISMOS QUE NÃO SÃO SECRATADOS, MAS FICAM ADERIDOS À PAREDE CELULAR.
OS MICROORGANISMOS PERMITEM AO RUMINANTE A HABILIDADE DE UTILIZAR CARBOIDRATOS COMPLEXOS, COMO EXEMPLO: CELULOSE.
ESSES MICROORGANISMOS VIVEM DE MANEIRA SIMBIÓTICA , ONDE AS CONDIÇÕES IDEIAS DO DESENVOLVIMENTO E PERMANÊNCIA DESSES MICROORGANISMOS SÃO:
· ANAEROBIOSE
· PH ENTRE 5,5 A 7
· TEMPERATURA ENTRE 39 A 40ºC
· ALTA UMIDADE
FATORES QUE INFLUENCIAM NO DESENVOLVIMENTO RUMINAL?
O DESENVOLVIMENTO DOS PRÉ-ESTÔMAGOS DOS RUMINANTES PODEM SER DIVIDAS EM 3 PARTES:
· PRÉ-RUMINANTE: DO NASCIMENTO ATÉ 3 SEMANAS DE IDADE
· PERÍODO DE TRANSIÇÃO: DE 3 A 8 SEMANAS DE IDADE QUE É QUANDO O ANIMAL COMEÇA A TER ACESSO A ALIMENTOS VOLUMOSOS
· RUMINANTES FUNCIONAL: APÓS 8 SEMANAS DE IDADE
BEZERROS QUE RECEBEM DIETAS CONSISTAS EM APENAS LEITE OU SUCEDÂNEOS, PERMANECEM COM PRÉ-ESTÔMAGOS RUDIMENTARES ENTRE 14-15 SEMANAS.
OU SEJA, SOMENTE LEITE E SUCEDÂNEOS ATRASAM O DESENVOLVIMENTO RUMINAL.
NUTRIÇÃO DESSES BEZERROS?
ÁGUA: OCORRE UMA CONTÍNUA EXCREÇÃO DA ÁGUA QUE PRECISA SER REPOSTA AO ORGANISMO. 
A INGESTÃO VOLUNTÁRIA DE ALIMENTOS BOVINOS CAI DRASTICAMENTE COM A RESTRIÇÃO DE ÁGUA.
PORTANTO, ÁGUA LIMPA E FRESCA PRECISA ESTAR SEMPRE DISPONÍVEL, POIS O CONSUMO DE ÁGUA AUMENTA O CONSUMO DO ALIMENTO SECO.
ALIMENTOS CONCENTRADOS: SÃO ALIMENTOS COM ALTO TEOR DE ENERGIA, SENDO ACIMA DE 60% DE NUTRIENTES DIGESTÍVEIS TOTAIS (NDT) E ABAIXO DE 18% DE FIBRA BRUTA (FB).
ALIMENTOS ENERGÉTICOS APRESENTAM MENOS DE 20% DE PROTEÍNA BRUTA (PB) NA SUA COMPOSIÇÃO.
TEMOS DE 2 ORIGENS:
ORIGEM VEGETAL: MILHO, SORGO, TRIGO, ARROZ, MELAÇO, POLPA CÍTRICA E ETC.
ORIGEM ANIMAL: FARINHA DE SANGUE, DE PEIXE, DE CARNE E DE OSSOS. (PROIBIDO PELO MAPA)
ALIMENTOS VOLUMOSOS: SÃO OS ALIMENTOS DE BAIXO TEOR ENERGÉTICO, TENDO MENOS DE 60% DE NUTRIENTES DIGESTÍVEIS TOTAIS (NDT) E MAIS DE 18% DE FIBRA BRUTA (FB), PODENDO SER DIVIDOS EM ALIMENTOS SECOS OU ÚMIDOS.
É O ALIMENTO DE MENOR CUSTO NA PROPRIEDADE.
OS MAIS USADOS SÃO:
· PASTAGENS
· CAPINEIRAS
· SILAGENS
AS FORRAGENS SÃO FONTE DE NUTRIENTES ESSENCIAIS PARA OS RUMINANTES, POIS PROMOVEM A PROTEÍNA E ENERGIA NECESSÁRIA, COMO TAMBÉM PROVÊM FIBRA NECESSÁRIA PARA O BOM FUNCIONAMENTO DO RÚMEN.
NA FORMULAÇÃO DE DIETAS PARA BOVINOS, É CRUCIAL LEVAR EM CONTA A QUALIDADE E QUANTIDADE DE FIBRA A SER INGERIDAS.
CONSIDERAÇÕES FINAIS:
O DESENVOLVIMENTO DO RÚMEN EM IDADES PRECOCES ESTÁ DIRETAMENTE ASSOCIADO AO CONSUMO DE ALIMENTOS SÓLIDOS, ESPECIAMENTE CONCENTRADOS.
RECOMENDA LIMITAR A QUANTIDADE DE LEITE OU SUCEDÂNEO E FORNECER CONCENTRADO LIMPO E FRESCO À VONTADE.
O CRESCIMENTO E A DENSIDADE DAS PAPILAS RUMINAIS PODEM SER AUMENTADAS EM FUNÇÃO DA PROPORÇÃO DE CONCENTRADO E NÍVEL DE ENERGIA DA DIETA.
APÓS OS 3 PRIMEIROS DIAS DE INGESTÃO DO COLOSTRO, RECOMENDA-SE FORNECER LEITE INTEGRAL OU SUCEDÂNEO DE QUALIDADE DURANTE 8 A 12 SEMANAS CONSECUTIVAS, DIMINUINDO GRADATIVAMENTE A QUANTIDADE DE FORNECIMENTO DE LEITE.