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Nutrição Esportiva

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Considerando o texto e os conteúdos da Aula 5 (Vídeo 2, Tema 1 – Lipídios no exercício), assinale a alternativa que define corretamente a aterosclerose:
A Deficiência no consumo de lipídios do tipo ômega 3.
B Doença cardiovascular caracterizada pelo depósito de gordura no interior dos vasos sanguíneos.
C Alta digestão de lipídios devido a alterações hormonais.
D Desconforto após o consumo de lipídios por deficiência em algum órgão do aparelho digestivo.
E Inchaço estomacal após o consumo de lipídios do tipo poli-insaturado.

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Respostas

Ed

ano passado

Para responder à pergunta sobre a aterosclerose, vamos analisar cada uma das alternativas: A) Deficiência no consumo de lipídios do tipo ômega 3. - Esta opção fala sobre a deficiência de um tipo específico de lipídio, mas não define a aterosclerose. B) Doença cardiovascular caracterizada pelo depósito de gordura no interior dos vasos sanguíneos. - Esta definição está correta, pois a aterosclerose é realmente uma condição em que há acúmulo de placas de gordura nas artérias, levando a problemas cardiovasculares. C) Alta digestão de lipídios devido a alterações hormonais. - Esta opção não se relaciona diretamente com a definição de aterosclerose. D) Desconforto após o consumo de lipídios por deficiência em algum órgão do aparelho digestivo. - Esta opção fala sobre desconforto digestivo, que não é uma definição de aterosclerose. E) Inchaço estomacal após o consumo de lipídios do tipo poli-insaturado. - Esta opção também não se relaciona com a definição de aterosclerose. Portanto, a alternativa correta que define a aterosclerose é: B) Doença cardiovascular caracterizada pelo depósito de gordura no interior dos vasos sanguíneos.

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Leia a passagem de texto: “Em relação aos estimulantes, alguns alimentos, mesmo sem fornecer quantidades de energia (calorias) capazes de auxiliar nos treinos, têm sido associados ao melhor desempenho via ação no sistema nervoso central”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 95.
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que identifica corretamente a substância que apresenta efeitos estimulantes mais usada e estudada:
A O açúcar.
B A cafeína.
C O sal.
D A banana.
E O ovo.

Leia o trecho de texto: “As vitaminas [...] atuam principalmente como coadjuvantes na ação das enzimas corporais [...] ou na ação neutralizadora de radicais livres de oxigênio”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 27.
Considerando o trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente o grupo de nutrientes do qual as vitaminas e minerais fazem parte:
A Micronutrientes.
B Dissacarídeos.
C Fibras.
D Galactose.
E Macronutrientes.

Atente para a citação: “Ao se pensar em modificar hábitos alimentares, é preciso levar em conta a influência da dieta na capacidade de realizar exercícios”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 45.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre a dieta Dukan, assinale a alternativa que apresenta os principais alimentos ingeridos na fase de ataque (primeiros sete dias):
A Vegetais e gordura animal.
B Somente carboidratos.
C Proteína magra e farelo de aveia.
D Queijos com gordura e legumes.
E Somente frutas.

Leia o fragmento de texto: “Ainda considerando atletas de alto nível, em alguns momentos pode ser vantajoso promover uma adaptação do indivíduo a uma menor disponibilidade de carboidratos [...]”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 114.
Considerando o fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre o treinamento com baixa disponibilidade de carboidrato, assinale a alternativa que descreve corretamente a adaptação decorrente desse tipo de treinamento:
A Diminuição da tolerância ao lactato e aos metabólitos das reações celulares.
B Melhora da frequência cardíaca e do VO2máx.
C Aumento da tolerância ao lactato e melhora da utilização do glicogênio.
D Aumento do número de mitocôndrias nas fibras musculares.
E Melhora da capilarização das fibras musculares do tipo I.

Leia o excerto de texto: “Em outro tipo de esforço prolongado, a participação de proteína é aumentada para manter a glicose sanguínea por meio de processos de gliconeogênese”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 74.
Considerando op excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que descreve corretamente o processo da gliconeogênese:
A Gliconeogênese é a formação de glicose com a utilização carboidratos.
B As proteínas são degradadas em aminoácidos glicogênicos no estômago.
C Apenas a glutamina participa desse processo de produção de glicose.
D É o processo de formação de glicose com carboidratos e proteínas.
E Nesse processo, as proteínas são degradadas em aminoácidos (glutamina ou alamina) para a produção de moléculas de glicose.

Atente para a citação: “[...] Seu uso [dieta detox] exige grande restrição alimentar, portanto, essa dieta pode causar desnutrição com perda de massa magra, distúrbios de eletrólitos e desidratação”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 44.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente a finalidade da dieta detox:
A Aumentar o número de toxinas no organismo.
B Promover maior capacidade pulmonar.
C Aumentar os radicais livres de oxigênio.
D Diminuir a capacidade digestiva do organismo.
E Promover a limpeza do organismo.

Leia o fragmento de texto: “Formas intermediárias de carboidratos, formadas por poucas moléculas de monossacarídeos, são os oligossacarídeos, mais comuns em produtos industrializados produzidos para atletas, como a maltodextrina”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 23.
Considerando o fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre os carboidratos complexos, assinale a alternativa que descreve corretamente a vantagem de consumi-los:
A São ricos em aminoácidos, por isso potencializam a construção muscular.
B Por serem moléculas pequenas e com poucas ligações entre os átomos, acabam gerando pouca energia.
C Fornecem mais energia para as atividades, pois são compostos por moléculas grandes com várias ligações entre os átomos.
D Têm processo de digestão demorado, o que possibilita a ingesta inúmeras horas antes da prática esportiva.
E A glicose é um exemplo de carboidrato complexo, comumente usada como suplemento alimentar em atletas.

Leia a passagem de texto: “Percebemos que há uma intensa relação entre os alimentos consumidos e o efeito produzido pelo exercício”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 80.
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, identifique e relacione corretamente os fatores que aumentam ou diminuem as necessidades de energia durante o exercício: 1. Fator que aumenta as necessidades de energia durante o exercício. 2. Fator que diminui as necessidades de energia durante o exercício. ( ) Exposição ao calor ou ao frio. ( ) Redução do treinamento. ( ) Envelhecimento. ( ) Lesões. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
A 1 – 2 – 1 – 2.
B 1 – 2 – 2 – 1.
C 2 – 2 – 1 – 1.
D 2 – 1 – 2 – 1.
E 1 – 1 – 2 – 2.

Leia o extrato de texto: “É fácil percebermos a atuação da proteína durante períodos de destreinamento, em que um atleta perde massa muscular, mas não perde peso corporal”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 25.
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva sobre as proteínas, assinale a alternativa que aponta a principal função desse macronutriente:
A A principal função das proteínas, assim como a dos carboidratos, é de fornecimento energético para o cérebro.
B A principal função das proteínas, assim como a dos lipídios, é de fornecer energia para os músculos esqueléticos.
C A principal função das proteínas é a de regular o metabolismo aeróbio.
D As proteínas têm como principal função o fornecimento de aminoácidos para a construção e reparação tecidual.
E A termorregulação corporal é a principal função exercida pelas proteínas.

Atente para a citação: “Os lipídios são os coadjuvantes do sistema de energia, apesar de serem moléculas muito energéticas que fornecem em torno de 9kcal (quilocalorias) por grama oxidada [...]”. Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: WENDLING, N. M. de S. Introdução à nutrição esportiva. Curitiba: InterSaberes, 2018. p. 157.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que identifica corretamente os motivos pelos quais os lipídios são importantes no exercício físico somente alguns minutos após o início do esforço:
A Absorção rápida e porque não necessita de oxigênio para serem convertidos em energia.
B Digestão e oxidação demoradas.
C Absorção e acúmulo de reserva rápidos.
D Digestão e utilização rápidas.
E Rápido acúmulo de reserva e não necessita de oxigênio para serem convertidos em energia.

Leia o texto: As bebidas hidroeletrolíticas são indicadas quando ocorre a perda de sais minerais por meio da transpiração, já que a reposição dos minerais é importante para auxiliar na hidratação. Fonte: Texto elaborado pelo autor desta questão.
Considerando o texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que identifica corretamente a composição das bebidas hidroeletrolíticas:
A Os carboidratos são os principais componentes das bebidas hidroeletrolíticas.
B Sua composição deve ser: sais de sódio, potássio e carboidratos.
C As bebidas hidroeletrolíticas são ricas em proteínas hidrolisadas.
D O alto teor de fibras é uma das características da composição das bebidas hidroeletrolíticas.
E A composição das bebidas hidroeletrolíticas deve conter sais minerais e proteínas.

Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
1 – É preciso começar o exercício bem hidratado.
2 – Em geral, realiza-se a hidratação a cada 15 ou 20 minutos de atividade, com volume de 250 ml por dose ou conforme a tolerância do atleta.
3 – O processo de hidratação deve ser iniciado imediatamente após a realização do exercício.
A 3 – 1 – 2.
B 1 – 2 – 3.
C 2 – 3 – 1.
D 1 – 3 – 2.
E 2 – 1 – 3.

Leia o extrato de texto: “[...] o alto consumo de proteínas nas dietas é frequentemente associado à elevada ingestão de lipídios (gorduras) [...]”.
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que identifica corretamente o motivo pelo qual as dietas ricas em lipídios intensificam o desenvolvimento de problemas cardiovasculares:
A Maior teor de gorduras saturadas e colesterol.
B Maior teor de proteína e minerais.
C Maior teor de ácidos graxos complexos e minerais.
D Menor consumo de água e sais.
E Menor consumo de triglicerídeos e proteínas.

Leia o texto: Muitas pessoas não sabem que ingerem altas quantidades de gorduras (ou lipídios) quando consomem proteínas de origem animal, que são ricas em colesterol e gorduras saturadas.
Considerando o texto e os conteúdos da Aula 5 (Vídeo 2, Tema 1 – Lipídios no exercício), assinale a alternativa que define corretamente a aterosclerose:
A Deficiência no consumo de lipídios do tipo ômega 3.
B Doença cardiovascular caracterizada pelo depósito de gordura no interior dos vasos sanguíneos.
C Alta digestão de lipídios devido a alterações hormonais.
D Desconforto após o consumo de lipídios por deficiência em algum órgão do aparelho digestivo.
E Inchaço estomacal após o consumo de lipídios do tipo poli-insaturado.

Atente para a citação: “Na fase de recuperação imediata (de 0 a 2 horas após o exercício), a ênfase do metabolismo é estimular a SPM [Síntese de Proteínas Musculares] para a recuperação das estruturas desgastadas com os movimentos […]”.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que indica a forma mais eficaz para o consumo de proteínas no pós-exercício:
A A suplementação proteica não apresenta resultados significativos nessa fase, por isso é aconselhável apenas na recuperação tardia.
B Os aminoácidos devem ser consumidos de maneira isolada, preferencialmente sem a presença de carboidratos para uma melhor ressíntese muscular.
C A sugestão de consumo, nessa fase, é de 0,8 gramas de proteína por quilograma de massa corporal.
D Para uma boa recuperação, é necessário promover uma boa hidratação, portanto, recomenda-se bebidas açucaradas, como um refrigerante.
E Os aminoácidos devem ser consumidos, preferencialmente, na forma líquida ou em gel, para melhor absorção.

Atente para a citação: “[...] o carboidrato é o principal nutriente para a preparação e a manutenção do esforço [...]”.
Considerando a citação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que identifica corretamente o principal nutriente utilizado na fase de recuperação do exercício:
A Carboidrato.
B Proteína.
C Lipídio.
D Minerais.
E Água.

Leia o trecho de texto: “Os desafios nutricionais para os que seguem essas dietas são maiores quanto mais grupos alimentares forem retirados da alimentação”.
Considerando o trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que aponta corretamente os objetivos da compensação na dieta de atletas veganos:
A Suprir as fontes adicionais de ferro, vitaminas B12 e vitaminas antioxidantes C e E, para evitar que o atleta apresente quadros de anemia e de fragilidade de membranas, principalmente se a modalidade praticada for caracterizada por pequenos e constantes impactos, como corrida de rua.
B Suprir as fontes adicionais de magnésio, vitaminas B2 e D.
C Suprir as fontes adicionais de carboidrato, vitaminas D e A.
D Suprir as fontes adicionais de zinco, minerais e vitaminas B2.
E Suprir as fontes adicionais de lipídios e vitaminas B6.

Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
1 – É preciso começar o exercício bem hidratado.
2 – Em geral, realiza-se a hidratação a cada 15 ou 20 minutos de atividade.
3 – O processo de hidratação deve ser iniciado imediatamente após a realização do exercício.
A 3 – 1 – 2.
B 1 – 2 – 3.
C 2 – 3 – 1.
D 1 – 3 – 2.
E 2 – 1 – 3.

Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que descreve corretamente as condições intrínsecas do atleta que interferem no seu grau de hidratação:
A As condições intrínsecas do atleta, como o clima ou a duração do exercício, não ocasionam aperda do suor.
B As condições intrínsecas do atleta, como a taxa de sudorese, dependem da duração, da aclimatação, intensidade do exercício, entre outros fatores.
C As condições intrínsecas, como o suor, causam inúmeras complicações de performance, mas não acarretam problemas na desidratação do atleta.
D As condições intrínsecas, como a sudorese, causam mal-estar súbito ao atleta, mas não a perda de líquido.
E As condições intrínsecas, como a sudorese, são evidentes nos atletas e a perda de líquido varia de 3 a 5 litros/hora na realização da atividade física.

Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, assinale a alternativa que identifica corretamente o motivo pelo qual as dietas ricas em lipídios intensificam o desenvolvimento de problemas cardiovasculares:
A Maior teor de gorduras saturadas e colesterol.
B Maior teor de proteína e minerais.
C Maior teor de ácidos graxos complexos e minerais.
D Menor consumo de água e sais.
E Menor consumo de triglicerídeos e proteínas.