AOL4 TECNICA DIETETICA AVANÇADA

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Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - 
Questionário 
10/10 
Conteúdo do exercício 
Conteúdo do exercício 
1. Pergunta 1 
/1 
Quais são os fatores de risco acometido aos indivíduos nos dias atuais 
representados pelas doenças cardíacas? Lembrando que esses efeitos 
podem expressar naqueles indivíduos que estão com quadro de pressão 
arterial elevada, glicemia alta, hiperlipidemia, sobrepeso e obesidade. 
Assinale a alternativa correta. 
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1. 
Uso constante de doces e exercícios físicos diariamente. 
2. 
Alimentos açucarados, uso moderado de álcool e exercícios 
físicos diários. 
3. 
Sedentarismo e dieta rica em frutas, vegetais e tubérculos. 
4. 
Dietas inadequadas, sedentarismo, tabagismo, bem como uso 
constante de álcool. 
Resposta correta 
5. 
Dietas adequadas, uso moderado de álcool, e tabagismo. 
2. Pergunta 2 
/1 
As afirmativas a seguir referem-se às patologias e suas associações, como a 
doença renal crônica com a diabetes. Avalie as afirmativas e marque a 
alternativa correta: 
I. O diabetes é um grupo de doenças metabólicas que se caracteriza, por 
uma elevação da glicemia denominada “hiperglicemia”, devido a este 
aumento, contínuo e não tratado, pode desencadear algumas complicações 
à saúde, por acometer vários órgãos especialmente olhos, rins, nervos, 
cérebro, coração e vasos sanguíneos 
PORQUE 
II. Existem uma série de fatores que podem contribuir para o surgimento de 
patologias associadas aos problemas renais, como por exemplo, indivíduos 
com diabetes, visto que de acordo com o nível sérico da glicemia de jejum 
acima de 126 mg/dL, ou acima de 200 mg/dL 2 horas após a ingestão de 
75g de glicose, ou qualquer valor de hiperglicemia, e que apresenta os 
sintomas clássicos como poliúria, polidipsia ou polifagia já são enquadrados 
a atenção para o risco de Doença Renal Crônica. 
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1. 
A afirmativa I é verdadeira e a II é falsa e as afirmativas não se 
justificam. 
2. 
As duas alternativas são falsas, e a afirmativa I não justifica a 
afirmativa II. 
3. 
Somente a afirmativa II é verdadeira. 
4. 
As duas alternativas são verdadeiras, e a alternativa I é 
justificativa para a afirmativa II. 
Resposta correta 
5. 
As duas alternativas são verdadeiras, mas a afirmativa II é 
justificativa da afirmativa I. 
3. Pergunta 3 
/1 
O _________________ é uma forma de quantificar a glicemia presente nos 
alimentos para conseguir exatidão quanto relacionado a sua ingestão com 
diferentes quantidades de carboidratos. Sendo assim assinale a alternativa 
que preenche corretamente a lacuna. 
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1. 
Carga glicêmica (CG). 
2. 
Lipidemia. 
3. 
Glicemia. 
4. 
Índice glicêmico (IG). 
Resposta correta 
5. 
Trigliceridemia. 
4. Pergunta 4 
/1 
Esse quadro é representado por formação de placas de gordura nas artérias, 
dificultando a passagem de sangue e consequentemente o fornecimento de 
nutrientes ao organismo, do que estamos falando? Assinale a alternativa 
correta: 
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1. 
Esteatose hepática. 
2. 
Dislipidemia. 
3. 
Diabetes. 
4. 
Pneumonia. 
5. 
Aterosclerose. 
Resposta correta 
5. Pergunta 5 
/1 
Dentre os fatores que podem contribuir para o surgimento e agravamento 
das doenças renais, o de maior risco está associado a: 
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1. 
Hipertensão, porque a elevação dos níveis pressóricos incidem 
sobre a ação circulatória nos rins, consequentemente 
diminuindo a necessidade de filtração e aumentando a função 
renal. 
2. 
Síndrome do intestino curto, porque a associação da menor 
permanência dos alimentos no intestino sobrecarrega a função 
renal a ponto de necessitar de menor atenção e filtração para 
com os nutrientes, eliminando sua maior parte. 
3. 
Hipoglicemia, visto que os rins são os principais responsáveis 
pela metabolização glicêmica. 
4. 
Diabetes, porque e de acordo com o nível sérico da glicemia de 
jejum acima de 126 mg/dL, ou acima de 200 mg/dL 2 horas 
após a ingestão de 75g de glicose, ou qualquer valor de 
hiperglicemia. 
Resposta correta 
5. 
Neoplasia do cólon de útero, porque gera maior demanda renal, 
especialmente, para diminuir a quantidade de células 
cancerígenas na região alvo. 
6. Pergunta 6 
/1 
As afirmativas a seguir referem-se às patologias e suas associações. a partir 
disso, assinale a alternativa correta: 
I. A alimentação incide diretamente sobre os pacientes renais visto que o 
elevado consumo de determinados alimentos podem promover a maior 
necessidade de trabalho ao órgão e consequentemente, aumentando a sua 
demanda funcional, surgem as falhas e o aparecimento de patologias em 
muitos dos casos 
POR QUE 
II. De maneira direta, para conhecer todo esse histórico, precisamos 
compreender melhor do ponto fisiológico como é realizado o trabalho 
desempenhado pelos rins para alcançar os níveis de alteração que podemos 
notar na doença renal crônica. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Somente a afirmativa II é verdadeira. 
2. 
As duas alternativas são falsas, e a afirmativa I não justifica a 
afirmativa II. 
3. 
As duas alternativas são verdadeiras, e a alternativa I é 
justificativa para a afirmativa II. 
Resposta correta 
4. 
A afirmativa I é verdadeira e a II é falsa e as afirmativas não se 
justificam. 
5. 
As duas alternativas são verdadeiras, mas a afirmativa II é 
justificativa da afirmativa I. 
7. Pergunta 7 
/1 
Dentro do grupo de cereais e amidos, os que podem ser consumidos por 
pacientes celíacos são: 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Oleaginosas, araruta e trigo sarraceno. 
Resposta correta 
2. 
Centeio, milho branco e linhaça. 
3. 
Fécula de batata, linhaça e mandioca. 
4. 
Farinha de mandioca, linhaça e farelo de aveia. 
5. 
Mourisco, milho e tapioca. 
8. Pergunta 8 
/1 
Pacientes obesos diabéticos com IMC >30kg/m2 requerem maior atenção e 
apoio da equipe, com o objetivo de garantir a perda e/ou manutenção do 
peso perdido, dessa forma existe uma prescrição de um medicamento, que 
de acordo com muitos estudos pode ajudar o paciente a alcançar as metas 
terapêuticas para benefício do tratamento. Assinale a alternativa que traz o 
medicamento que estamos falando. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Omeprazol. 
2. 
Insulina associado com omeprazol. 
3. 
Ácido acetilsalicilico. 
4. 
Dipirona sódica. 
5. 
Metformina. 
Resposta correta 
9. Pergunta 9 
/1 
A principal ação da digestão química que ocorre na cavidade oral é: 
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1. 
Condensar as macromoléculas do alimento, quebrando-as em 
partículas menores para serem absorvidas até a membrana das 
células do TGI. 
2. 
Hidrolizar as macromoléculas do alimento, quebrando-as em 
partículas menores para serem absorvidas até a membrana das 
células do TGI. 
Resposta correta 
3. 
Maximizar as macromoléculas do alimento, quebrando-as em 
partículas maiores para serem absorvidas até a membrana das 
células do TGI. 
4. 
Carbonizar as macromoléculas do alimento, quebrando-as em 
partículas menores para serem absorvidas até a membrana das 
células do TGI. 
5. 
Hidrogenar as macromoléculas do alimento, quebrando-as em 
partículas maiores para serem absorvidas até a membrana das 
células do TGI. 
10. Pergunta 10 
/1 
É importante reconhecer que apesar da intolerância, nem sempre os 
sintomas gastrointestinais são culpa do glúten. Existem alimentos que 
podem causar sintomas parecidos a estes indivíduos e ainda assim, são 
isentos de glúten. Associe eles aos sintomas e marque a alternativa correta: 
I. Vinagre, produtos com tomate e sucos cítricos 
II. Sorbitol 
III. Goma Xantana 
IV. Linhaça 
V. Lactose 
( ) Aumento das evacuações 
( ) Refluxo 
( ) Inchaço, cólicas, gases e diarreia 
( ) Gases, inchaço, dor abdominal e diarreia 
( ) Gases, inchaço e dores abdominais 
Ocultar opções de resposta 
1. 
IV, II, V, I e III. 
2. 
IV, I, II, V e III. 
Resposta correta 
3.V, II, III, IV e I. 
4. 
II, I, IV, V e III. 
5. 
I, II, IV, III e V.