Fisiologia Aplicada à Nutrição, 2ª edição

Carlos roberto Douglas

Ano: 2006 | Editora: Guanabara KooganISBN 9788527719735
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Resumo

Livro dedicado aos estudantes de graduação da disciplina, que aborda os principais problemas gerais de Fisiologia relacionados, de algum modo, com o amplo campo no qual se sustenta especificamente a Nutrição, derivada da integração do alimento no contexto fisiológico humano, em particular. O presente livro é resultado de uma longa meditação e estudo, além de críticas bem assentadas no trabalho do nutricionista e no papel e características da Fisiologia, já madura, no início do terceiro milênio.
Fisiologia Aplicada à Nutrição, 2ª edição

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